COGUMELOS EMPANADOS.

Ingredientes:
8 cogumelos.
Suco de 1 limão.
Sal.
1 ovo.
Farinha de rosca para empanar.
Óleo para fritar.

Modo de fazer.
Lave os cogumelos e deixe-os de molho por uns 10 minutos no suco de limão com sal.
Bata o ovo. Passe os cogumelos, um a um, no ovo e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva acompanhado de arroz e uma verdura cozida ou, se preferir, uma salada.