COMPOTA DE ABÓBORA EM PEDAÇO.

Ingredientes:
1 quilo de abóbora.
1 colher de (sopa) de cal virgem.
1 xícara de (chá) de água.
Cravo e canela à gosto.
½ quilo de açúcar.
2 litros de água.

Modo de fazer.
Coloque em uma panela de pressão todos os ingredientes. Deixe ferver por 5 minutos. Depois, desligue o fogo e deixe esfriar na panela sem abrir. Quando estiver frio, retire delicadamente da panela. Acondicione em compoteira ou vidros esterelizados.