COMPOTA DE CAQUI.

Ingredientes:
6 caquis-chocolate.
4 colheres de (sopa) de suco de laranja.
2 xícaras de (chá) de açúcar.

Modo de fazer.
Colocar os caquis para cozinhar em água fervente por 10 minutos. Escorrer e reservar um copo de água do cozimento. Colocar as frutas num prato, esperar esfriar um pouco e descasque. Fazer uma calda com a água reservada, o suco de laranja e o açúcar. Ferver até engrossar um pouco. Despejar sobre as frutas cortadas ao meio ou em quatro e esperar esfriar. Guarde em recipiente fechado na geladeira.