COMPOTA DE FIGO.

Ingredientes:
2 caixas de figos.
1 xícara (chá) de água.
1 colher (sopa) de rum.
1 xícara (chá) de adoçante dietético para forno e fogão.
1 pau de canela.
3 cravos-da-índia.

Modo de fazer.
Lave bem os figos e corte as pontas dos cabinhos da fruta. Ponha na panela de pressão e cubra-os com água fria. Adicione o rum, o adoçante dietético em pó, a canela e os cravos. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por dez minutos, aproximadamente. Retire do fogo e espere acabar a pressão. Transfira o figo cozido para uma compoteira e deixe esfriar. Cubra e leve à geladeira por quatro horas. Sirva gelado.