COMPOTA DE FRUTAS.

Ingredientes:
6 peras pequenas (1 quilo) sem casca, cortadas em oito gomos cada uma.
2 xícaras de uva-passa preta (300 gramas).
2 xícaras de uva-passa branca (300 gramas).
1 e ½ litros suco de laranja ou tangerina.
500 gramas de damasco seco.
1 pedaço de canela em pau.
3 anises-estrelados.

Modo de fazer.
Numa panela grande, cozinhe todos os ingredientes em fogo alto, mexendo com uma colher de pau, até a pera ficar macia (cerca de 10 minutos). Deixe esfriar. Coloque numa tigela, cubra com filme plástico e guarde na geladeira por cerca de 4 horas. Transfira para uma taça grande e sirva em seguida. se quiser, acompanhe com o sorvete de sua preferência.