COMPOTA DE KIWI.

Ingredientes:
1 quilo de kiwis.
3 colheres de (sopa) de sumo de limão.
3 xícaras de (chá) de açúcar.
1 xícara de (chá) de água.

Modo de fazer.
Descasque e pique os kiwis. Coloque numa panela grande com a água e o sumo de limão. Deixe levantar fervura e cozinhe durante 15 minutos, ou até estar reduzido a purê. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Ferva, sem mexer, durante 30 minutos, ou até a compota estar no ponto. Guarde em frascos quentes, limpos e secos. Vede depois de frio.