COMPOTA DE LARANJA.

Ingredientes:
13 laranjas seletas com a casca e sem semente.
1 xícara (café) de licor de laranja.
3 xícaras (chá) de água.
3 xícaras (chá) de açúcar.
3 canelas em pau.
6 cravos-da-índia.

Modo de fazer.
Corte as laranjas ao meio e depois em tirinhas bem finas. Coloque as fatias de laranja em um refratário uma ao lado da outra e borrife o licor de laranja. Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo junto com o cravo e a canela. Deixe ferver por 15minutos e despeje sobre as fatias de laranja. Cubra com papel-alumínio, deixe esfriar e coloque em compoteira.