COMPOTA DE MAMÃO FORMOSA.

Ingredientes:
½ xícara de (chá) de açúcar.
1 mamão formosa picado.

Modo de fazer.
Coloque em uma panela o açúcar e 1 xícara de (chá) de água. Mexa até o açúcar dissolver. Leve a panela ao fogo e deixe por 15 minutos. Incorpore os pedaços de mamão. Retire do fogo. Tampe a panela e deixe a compota descansar por 10 minutos. Transfira a compota para uma tigela. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas antes de servir. No momento de servir, coloque a compota de mamão em taças e acompanhe com sorvete de creme. Se preferir, decore com xarope de groselha e hortelã.