COMPOTA DE MAMÃO LAMINADO.

Ingredientes:
1 mamão verde cortado em lâminas finas, sem a casca.
3 quilo de açúcar.
3 xícaras de (chá) de água.
5 cravos-da-índia.

Modo de fazer.
Lavar bem o mamão e escorrer.
Calda:
Levar ao fogo o açúcar e a água e deixar ferver até ficar em ponto de fio fraco. Juntar o mamão e mexer até cozinhar e a calda ficar mais apurada. Esperar esfriar um pouco e colocar numa compoteira.