COMPOTA DE MANGA E CRAVO.

Ingredientes:
4 mangas haden médias em lascas grossas.
1 colher de (chá) de cravo em pó.
3 xícaras de (chá) de açúcar.
6 cravos-da-índia.

Modo de fazer.
Em uma panela de pressão, colocar o açúcar e 3 xícaras de (chá) de água. Mexer bem e levar ao fogo alto por 35 minutos, ou até obter uma calda rala. Adicionar os 2 tipos de cravo e a manga e misturar delicadamente. Tampar a panela e quando começar a chiar, marque 3 minutos. Desligar o fogo e destampar a panela somente após 3 horas. Em seguida, transferir para uma compoteira e levar à geladeira. Servir a compota gelada.