COMPOTA DE MANGA.

Ingredientes:
4 mangas firmes, descascadas e cortadas em cubos.
½ colher de (sopa) de suco de limão.
½ xícara de (chá) de açúcar.
½ xícara de (chá) de água.
Bolas de sorvete de creme.

Modo de fazer.
Levar ao fogo numa panela a manga, o açúcar e a água e ferver por uns 15 minutos. Retirar a manga com uma escumadeira e colocar numa vasilha. Acrescentar o suco de limão à panela e cozinhar até, reduzir o líquido à metade. Despejar sobre a manga e deixar esfriar. Guarde na geladeira. Servir com bolas de sorvete.