COMPOTA DE PIMENTA DEDO DE MOÇA.

Ingredientes:
12 pimentas dedo-de-moça sem sementes cortadas em tiras.
4 colheres de (sopa) de vinagre balsâmico.
1 xícara de (chá) de Açúcar.
4 colheres de (sopa) de mel.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque o açúcar e 2 xícaras de (chá) de água. Leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio. Acrescente o vinagre e o mel e mexa bem. Junte as pimentas e desligue o fogo. Espere esfriar e sirva com sorvete de chocolate.