COMPOTA DE UVA.

Ingredientes:
1 quilo de uvas benitaka.
1 xícara de (chá) de açúcar.
5 anises-estrelados.

Modo de fazer.
Retirar as uvas do cacho, lavar, colocar numa panela e juntar o açúcar e o anis-estrelado. Tampar a panela, levar ao fogo baixo e cozinhar por 15 minutos, ou até as uvas ficarem macias e com uma calda encorpada. Retirar do fogo. Assim que amornar, colocar numa compoteira e levar para gelar. Se preferir, servir com queijo branco.