CONCHIGLIONE RECHEADO COM CARNE MOÍDA.

Ingredientes:
500 g de conchiglione.
3 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola picada.
2 dentes de alho picados.
3 tomates sem pele e sem sementes picados.
600 g de carne moída.
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo.
Sal e pimenta a gosto.
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.
2 latas de molho de tomate.
Salsa picada a gosto.

Modo de fazer.
Cozinhe os conchigliones al dente e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte o tomate, a carne moída, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e cozinhe até secar a água e dar liga. Acrescente a azeitona e misture. Desligue o fogo e deixe esfriar. Recheie os conchigliones com o refogado de carne e disponha-os em uma travessa. Regue com o molho de tomate bem quente, polvilhe a salsa e sirva logo em seguida.