COOKIE DE AVEIA.

Ingredientes:
200gr de manteiga.
1 xícara de chá de açúcar mascavo.
1 xícara de chá de farinha de trigo.
2 xícara de cháde aveia em flocos.
1 colher de chá de de fermento em pó.
2 colheres de chá de canela em pó.
1 ovo.
1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de fazer.
Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, a farinha, a aveia e o fermento. Amasse um pouco e coloque a canela, o ovo e a baunilha. Amasse ate ficar macio. Abra com o rolo e faca cortes com uma forma redonda. Coloque em assadeira e leve ao forno de 15 a 20 minutos, ate ficarem dourados. Quando esfriar, peneire açúcar de confeiteiro.