COOKIES DE GENGIBRE.

Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
1 colher (chá) de gengibre em pó.
1 colher (chá) de canela em pó.
½ colher (chá) de cravo em pó.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
¾ xícara (chá) de manteiga.
1 xícara (chá) de açúcar.
¼ xícara (chá) de mel.
1 ovo.

Modo de fazer.
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar o mel e o ovo, batendo até obter um creme bem fofo.
Peneirar a farinha com os demais ingredientes 2 vezes. Adicionar a mistura seca ao creme, misturando bem. Com o auxílio de uma colher, pingar a massa em uma forma untada, deixando 2 cm de distância. Assar em forno médio por 10 a 15 minutos.