COPINHO DE CHOCOLATE COM MOUSSE DE LARANJA.

Ingredientes:
2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor.
1 xícara (chá) de creme de leite.
2 colheres (sopa) de açúcar.
½ xícara (chá) de suco de laranja pronto para beber.
1 colher (sopa) de grand marnier.
2 colheres (sopa) de raspas de laranja.
25 copinhos de chocolates pequenos.
Casca de laranja para decorar.

Modo de fazer.
Coloque em uma tigela refratária a gelatina e 1 colher (sopa) de água e deixe hidratar por 4 minutos. Em seguida, leve ao forno, em banho-maria por 5 minutos, ou até dissolver. Retire do fogo e reserve. Bata o creme de leite na batedeira por 2 minutos. Sem parar de bater, acrescente o açúcar e continue a bater até obter um chantilly. Junte o suco de laranja, o Grand Marnier, a gelatina dissolvida e as raspas de laranja. Bata por mais 2 minutos, ou até obter uma mistura leve. Despeje a mistura nos copinhos de chocolate e coloque-os em uma bandeja. Leve à geladeira por 2 horas, ou até endurecer. No momento de servir, decore com tiras de casca de laranjas.