COUVE FLOR COM CREME.

Ingredientes:
1 couve-flor pequena e cozida al dente temperada e separada em buquês.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 cebola média moída.
1 colher (sopa) de amido de milho.
2 xícaras (chá) de leite.
1/2 xícara (chá) de queijo minas amassado.
2 caixinhas de molho branco.
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
4 colheres (sopa) de farinha de rosca.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Em uma panela coloque a manteiga e doure a cebola. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite, misture bem e mexa sem parar até engrossar, retire do fogo e junte o queijo e o molho branco. Arrume os ramos de couve-flor em um refratário e despeje o molho por cima. Polvilhe com o queijo parmesão ralado, misturado na farinha de rosca e leve ao forno até gratinar.