COUVE FLOR DE FORNO.

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
2 colheres (sopa) de farinha de rosca.
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 e ½ copo de leite.
1 couve-flor.
Sal.

Modo de fazer.
Lavar a couve-flor depois de retirar as folhas.
Coloque-a inteira em uma panela, cobrir com água quente temperada com sal e levar ao fogo para cozinhar. Estando cozida, retirar, escorrer e arrumar em um pirex fundo untado com manteiga. Dissolver a farinha de trigo no leite, temperar com sal e levar ao fogo. Mexa até engrossar, juntar uma colher de manteiga e o queijo, misturar bem e retire. Espalhar o creme sobre a couve-flor, polvilhar com farinha de rosca, salpicar com manteiga e levar ao forno para corar. Servir em seguida.