COXINHA FÁCIL.

Ingredientes:
2 peitos de frango moídos.
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado.
1/2 lata de creme de leite.
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca.
1 ovo batido.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Óleo quente para fritar.

Modo de fazer.
Em uma tigela, coloque o frango, o cheiro-verde, o creme de leite, o parmesão, o sal, a pimenta e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca. Misture até obter uma massa homogênea. Modele as coxinhas, passe no ovo e na farinha de rosca restante. Frite em óleo quente até dourar