COZIDO DE BACALHAU.

Ingredientes:
4 ovos.
8 batatas.
1 maço de couve.
10 vagens.
1 kg de bacalhau em postas dessalgado.
Azeite e vinagre a gosto.
Rodelas de banana a gosto.

Modo de fazer.
Cozinhe os ovos durante 15 minutos, descasque-os e reserve.
Corte as batatas em rodelas e cozinhe-as em água fervente até ficarem al dente, ou seja, macias porém firmes. Escorra e reserve. Rasgue as folhas de couve com as mãos e reserve. Corte a vagem ao meio e cozinhe-a como a batata, até ficar al dente. Em uma panela grande, ponha a batata e o bacalhau. Espalhe a couve e a vagem e regue com azeite e vinagre. Decore com os ovos cozidos fatiados e adicione a água. Leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos ou até que o bacalhau esteja cozido. Sirva com as rodelas de banana.