CREME DE AMÊNDOAS.

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de amêndoa.
1/2 xícara (chá) de leite.
1/2 xícara (chá) de açúcar.
1/4 de xícara (chá) de amido de milho.
4 colheres (chá) de licor de amêndoa.

Modo de fazer.
No liquidificador, junte 1/2 xícara (chá) de amêndoa sem casca, o leite, o açúcar, o amido de milho, o licor de amêndoa e bata até obter uma mistura homogênea.
Transfira para o refratário, tampe e cozinhe no micro-ondas, em potência média, por 4 minutos ou até obter um creme espesso, mexendo a cada minuto. Retire do forno, misture e espere amornar. Distribua entre 4 potes. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até ficar firme. Decore com 2 colheres (sopa) de amêndoas torradas e sirva a seguir.