CREME DE BATATAS.

Ingredientes:
4 xícaras (sopa) de salsinha picada.
1 colher (sopa) de suco de limão.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 colher (chá) de páprica.
½ colher (chá) de salsão.
2 tomates sem pele e sem sementes.
2 tabletes de caldo de galinha.
1 salsichão pequeno vermelho.
4 batatas grandes.
2 litros de água.
Sal à gosto.

Modo de fazer.
Descascar as batatas e cozinhar na água juntamente com a cebola, o tomate, o salsão picados e passar no liquidificador.
Volte ao fogo e juntar o caldo de galinha, o salsichão picado em cubinhos e a páprica, adicionar um pouco de sal e deixar ferver durante 10 minutos. Regar com o suco de limão, colocar a manteiga e servir salpicada com salsinha picada.