CREME DE CENOURA.

Ingredientes:
6 cenouras médias.
3 colheres (sopa) de manteiga.
1 cebola picada.
1 dente de alho amassado.
1,5 litro de caldo de galinha.
1/2 xícara (chá) de suco de laranja.

Modo de fazer.
Descasque e pique as cenouras.
Coloque-as em um refratário com a manteiga e a cebola. Tampe e cozinhe por 10 minutos no micro-ondas em potência alta. Reserve. Aqueça o caldo de galinha por 4 minutos no micro-ondas em potência alta. Bata no liquidificador o refogado de cenouras, o caldo e o suco de laranja. Aqueça no momento de servir e decore com raspas de laranja.