CREME DE ESPINAFRE.

Ingredientes:
1 colher de farinha de trigo.
100 gramas de queijo mussarela.
1 maço de espinafre.
1 copo de leite.
Azeite.
Alho.
Cebola.

Modo de fazer.
Lavar o espinafre e cortar em pedaços grandes.
Aquecer o azeite, e fritar o aho e cebola, acrescentar o espinafre, refogar por uns 3 minutos, colocar sal a gosto. Misturar o leite com a farinha de trigo e acrescentar ao refogado, deixar por mais 2 minutos ou até engrossar, desligar o fogo e colocar a mussarela por cima.