CREME DE FOLHA DE COUVE FLOR.

Ingredientes:
5 xícaras (chá) de folhas de couve flor.
1 xícara (chá) de cebola.
1 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de água.
2 colheres (sopa) de óleo.
1 colher (sopa) de queijo ralado(opcional).
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Lave as folhas de couve flor e pique-as muito bem. Em
uma panela, refogue a cebola no óleo, até dourar. Junte as folhas picadas e o sal. Misture bem. À parte, misture o queijo ralado, a farinha, o leite e a água. Adicione a mistura ao refogado mexendo bem até o creme encorpar, deixe cozinhar. Sirva quente.