CREME DE MANGA.

Ingredientes:
3 mangas sem casca picadas.
1 xícara (chá) de suco de maracujá.
1 xícara (chá) de leite desnatado.
1 xícara (chá) de leite em pó.
1 xícara (chá) de adoçante granular.
1 colher (sopa) de raspas de limão.
2 potes de iogurte natural desnatado.
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
Calda de Maracujá e Laranja:
½ xícara (chá) de suco de maracujá.
1 xícara (chá) de suco de laranja.
1 colher (sopa) de raspas de limão.
½ xícara (chá) de adoçante granular.
1 colher (café) de amido de milho dissolvido em um pouco de água.

Modo de fazer.
Numa panela, junte as mangas e o suco de maracujá e leve ao fogo para cozinhar por 15 min. Deixe esfriar. No liquidificador, coloque o leite desnatado, o leite em pó e o adoçante. Deixe bater por 2 min. Acrescente as raspas de limão, as frutas cozidas e frias, o iogurte e a gelatina. Bata novamente por uns 2 min. Coloque em taças e leve à geladeira por 2h.
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Calda de Maracujá e Laranja:
Numa panela, coloque todos os ingredientes. Ferva por 5 min. Acrescente o amido de milho dissolvido e deixe engrossar. Sirva fria sobre o creme gelado de mangas.