CREME DE MILHO.

Ingredientes:
2 xícaras de milho cozido.
3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 cebola pequena ralada.
2 colheres (sopa) de manteiga.
3 xícaras de leite.
1 pontinha de caldo de galinha(menos de ¼).
3 xícaras de leite.
Sal.

Modo de fazer.
Dourar a cebola com a manteiga. Dissolver a farinha de trigo no leite e despejar na manteiga. Mexer até começar a engrossar. Temperar com o caldo de galinha e sal. Depois de frio, colocar no liquidificador com a metade do milho e bater até ficar cremoso. Colocar o creme numa panela e colocar a outra metade do milho. Mexer sempre até abrir fervura. Colocar numa vasilha e servir com frango ou carne vermelha assada.