CREME DE PASTELEIRO.

Ingredientes:
1/2 litro de leite.
6 gemas.
1 xícara de açúcar.
3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha.
Essência de baunilha a gosto.

Modo de fazer.
Pôr as gemas numa caçarola, juntar o açúcar e a farinha mexendo muito bem. Derramar o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Levar a fogo brando, mexendo continuamente até que o creme fique espesso. Tirar do fogo e deixar esfriar. Aromatizar com a baunilha.