DOCE BRANCO.

Ingredientes:
1 pacote de biscoito diplomata ou champanhe.
1 lata de abacaxi em calda.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
1 lata de leite (medida numa das latas acima).
2 gemas.
1 colher de café de baunilha.
1 pote de creme de leite para chantilly.
1 pacote de coco ralado.

Modo de fazer.
Numa panela, juntar os três leites, mexendo sempre até começar a tomar consistência de creme. Tirar do fogo e acrescentar as gemas previamente batidas. Levar novamente ao fogo, mexendo sempre para não talhar, até engrossar. Acrescentar a baunilha.
Colocar num pirex:
1º as bolachas
2º o abacaxi, (se quiser pode embeber um pouco as bolachas com a calda do abacaxi)
3º o creme
4º o chantilly
5º o coco ralado.
Leve ao refrigerador. (Melhor se feito de véspera)