DOCE DE ABACAXI COM CÔCO.

Ingredientes:
1 abacaxi pérola cortado em cubos grandes.
3 e ½ xícaras de (chá) de açúcar.
50 gramas de coco ralado.
Acompanhar:
Sorvete de creme ou abacaxi.

Modo de fazer.
Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes, tampe e leve ao fogo médio por 4 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela e sirva acompanhado de sorvete de creme ou abacaxi.