DOCE DE ABÓBORA COM LEITE E CÔCO.

Ingredientes:
½ quilo de abóbora moranga sem casca e picada.
2 xícaras de (chá) de coco fresco ralado.
1 e ½ xícaras de (chá) de leite.
1 pedaço de canela em rama.
1 xícara de (chá) de açúcar.
4 cravos da índia.

Modo de fazer.
Coloque os ingredientes em uma panela de pressão. Tampe a panela e leve ao fogo por 10 minutos. Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela. Leve a panela ao fogo novamente e cozinhe o doce, mexendo com vigor, por mais 2 minutos. Sirva o doce gelado.