DOCE DE ABÓBORA COM RAPADURA CORTADA EM GOMOS.

Ingredientes:
1 abóbora japonesa com casca cortada em gomos.
1 rapadura.
1 ½ litro de água.
10 cravos.
3 paus de canelas.

Modo de fazer.
Corte a rapadura e leve ao fogo em uma panela com a água. Deixe ferver até se formar uma calda rala. Arrume os gomos de abóboras na panela com a casca voltada para baixo. Junte os cravos da Índia e as canelas em pau. Cozinhe até a abóbora estar macia mais firme, e a calda engrossar. Sirva o doce gelado.