DOCE DE AMEIXA.

Ingredientes:
800 gramas de ameixas vermelhas.
4 (sopa) de margarina.
½ (chá) de açúcar.
100 gramas de farinha de trigo.
1 pitada de sal.

Modo de fazer.
Lavar as ameixas e cortar em gomos grossos, tirando os caroços. A parte, misturar a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a margarina. Com o garfo amassar tudo bem até formar uma farofa em uma fôrma refratária própria para microondas, micro-ondas, Micro-ondas, colocar as ameixas cortadas e por cima espalhar a massa anterior. Tampe o refratário e levar ao microondas durante 9 a 10 minutos na potência média. Dica: Fica uma delícia como recheio de bolo ou com sorvete de creme.