DOCE DE BANANA COM SUSPIRO.

Ingredientes:
12 bananas.
2 xícaras(chá)de açúcar.
2 xícaras(chá)de água.
Gotas de baunilha.
Canela em pó a gosto.
Creme:
1 lata de leite condensado.
2 latas de leite(use a mesma medida do leite condensado).
2 gemas.
1 colher(chá)de manteiga.
1 colher de amido de milho.
1 colher(sopa)de baunilha.
Cobertura:
2 claras.
4 colheres(sopa)de açúcar.
Raspas de limão a gosto.

Modo de fazer.
Derreta o açúcar até formar um caramelo.Adicione a água,a baunilha e as bananas cortadas em cubinhos.Cozinhe até todo o líqüido quase secar e transfira para um refratário.Polvilhe com a canela em pó e reserve.

Cobertura.
Bata as claras em neve no ponto de picos moles,adicionando o açúcar aos poucos.Bata maiss até formar um suspiro.Misture as raspas de limão e espalhe sobre o creme.Sirva gelado.