DOCE DE BATATA DOCE E AMEIXA.

Ingredientes:
1 (chá) de batata-doce cozida e espremida.
1 de ameixa preta picada.
1 (sopa) de manteiga.
1 lata de leite condensado.
2 gemas.

Modo de fazer.
Misturar bem o leite condensado, a batata-doce, as gemas, a manteiga e as ameixas e levar ao fogo até soltar do fundo da panela (aproximadamente 15 minutos.) Retirar do fogo e passar para um prato untado com manteiga e deixar esfriar. Modelar os docinhos e passar no fondant ou no caramelo.