DOCE DE FUBÁ.

Ingredientes:
2 e ½ xícaras de (chá) de fubá.
1 xícara de (chá) de leite de coco misturado com 1 xícara de (chá) de leite condensado.
1 xícara de (chá) de leite de coco.
1 xícara de (chá) de açúcar.
3 xícaras de (chá) de leite.
100 gramas de manteiga.
1 pitada de sal.

Modo de fazer.
Numa panela, fora do fogo, coloque o fubá, leite, leite de coco, açúcar, manteiga e sal e misture bem. Leve ao fogo médio até engrossar (cerca de 5 minutos). Transfira a mistura para uma assadeira (24cm X 36cm) untada com manteiga e por cima regue o leite de coco misturado com leite condensado. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Retire do forno e deixe amornar. Corte em quadradinhos e sirva em seguida.