DOCE DE GOIABA.

Ingredientes:
2 quilos de goiabas vermelhas.
4 xícaras de (chá) de açúcar cristal.
3 xícaras de (chá) de água.

Modo de fazer.
Descascar as goiabas, cortar ao meio e retirar as sementes. Numa panela grande, misturar o açúcar cristal com a água. Levar ao fogo sem mexer mais, para a calda não açúcarar. Deixar ferver. Quando a calda estiver bem borbulhante, juntar as metades das goiabas. Ferver por 5 minutos, em fogo baixo. Transferir para um recipiente e deixar descansar de um dia para o outro. Escorrer a calda para a panela e levar ao fogo. Quando levantar fervura, juntar as goiabas e deixar ferver novamente por mais 5 minutos.