DOCE DE JERIMUM.

Ingredientes:
3 quilos de jerimum.
100 gramas de coco ralado.
Cravo e canela a gosto.
3 quilos de açúcar.

Modo de fazer.
Cozinhe o jerimum sem casca e sem sementes em um pouco de água até desmanchar. Acrescente o açúcar, o coco ralada, o cravo e a canela e cozinhe até o ponto desejado.