DOCE DE LARANJA CARAMELADA.

Ingredientes:
1 quilo de laranja kin kan.
500 gramas de açúcar.
½ litro de água.
Calda:
3 colheres de (sopa) de vinagre branco.
1 colher de (café) de glucose.
2 xícaras de (chá) de açúcar.
1 xícara de (chá) de água.

Modo de fazer.
Lave as laranjas corte em 04 e coloque em uma panela com o açúcar, a água e deixe ferver aproximadamente de 01 a 02 horas mais ou menos. Desligue o fogo e deixe descansar por 05 minutos, em seguida ligue o fogo novamente para que a calda penetre dentro da laranja. com o doce já pronto faça uma outra calda. Em uma panela junte todos os ingredientes da calda, leve ao fogo sem mexer até ficar na cor de guaraná e passe as laranjinhas já prontas uma a uma, arrume a gosto. Para as laranjinhas recheadas é só retirar toda polpa e rechear com doce de coco ou de ovo e passar no caramelo, esse doce pode servir com bolo ou sorvete.