DOCE DE LEITE CASEIRO.

Ingredientes:
2 litros de leite.
2 ovos batidos em neve.
Canela em casca a gosto.
½ quilo de açúcar.

Modo de fazer.
Colocar numa panela o leite para ferver com a canela em casca. Antes de o leite começar a ferver colocar o açúcar e acrescentar também os ovos batidos. Mantenha tudo em fogo baixo. Quando a mistura começar a pipocar na panela já está pronto. Colocar em compotas e levar para gelar.