DOCE DE MARACUJÁ.

Ingredientes:
5 maracujás.
Açúcar.

Modo de fazer.
Lave bem os maracujás. Corte-os e retire as sementes. Faça um suco, sem água.
Coloque as cascas numa panela com bastante água e leve ao fogo para cozinhar durante 45 minutos. Retire do fogo e, com uma colher, retire a parte branca, jogando o resto fora. Passe pelo liquidificador com um pouco de suco. Misture a massa de maracujá com o açúcar. Para cada xícara de massa, coloque duas e meia de açúcar. Junte o suco e leve ao fogo, mexendo sempre para não pegar no fundo. Quando estiver bem grossa e soltar do fundo da panela retire do fogo. Sirva frio.