DOCE DE PERA EM CALDA.

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de açúcar.
1/2 xícara de chá de água.
1 xícara de chá de água.
6 colheres de sopa de chocolate em pó.
3 colheres de café de essência de baunilha.
6 colheres de sopa de creme de leite light.
3 pêras sem casca ao meio.

Modo de fazer.
Corte em fatias finas cada metade da pêra para formar um leque, mas sem soltá-las do cabinho.
Coloque o açúcar, a água e a baunilha em uma fôrma refratária e leve ao microondas em potência alta, por 5 a 6 minutos, até ferver e formar uma calda; mexa 2 vezes. Coloque cuidadosamente as peras nessa calda, com a parte da polpa virada para fora. Regue-as com a calda usando uma colher. Tampe e leve ao microondas em potência alta por 4 minutos, ou até que as peras estejam macias. Retire uma a uma com escumadeira e coloque-as em pratos individuais; reserve a calda. Coloque o chocolate em uma tigela, junto com o creme de leite, misture e adicione 7 colheres de sopa da calda reservada. Torne a misturar e leve ao microondas em potência alta por 3 a 4 minutos, ou até engrossar ligeiramente, mexendo 3 vezes. Guarneça cada pêra com a calda de chocolate.