DOCE DE RICOTA.

Ingredientes:
3 ovos.
300 g de ricota esfarelad.a
1 xícara (chá) de leite.
1 1/2 xícara (chá) de açúcar.
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de manteiga.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
150 g de frutas cristalizadas picadas.

Modo de fazer.
Aqueça o forno a 200°C. No liquidificador bata os ovos, a ricota, o leite, o açúcar, a farinha, a manteiga e o fermento até formar uma mistura homogênea. Misture as frutas cristalizadas e ponha em uma forma de 30 x 22 cm untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno durante 30 minutos e sirva.