DOCINHO DE CENOURA.

Ingredientes:
½ kg de cenoura cozida e passada no liquidificador.
1 coco ralado.
4 ovos inteiros.
2 canecas de açúcar.
2 colheres(sopa) de queijo ralado.
2 latas de leite condensado.

Modo de fazer.
Leve ao fogo até soltar da panela, enfeite com uma tira de ameixa e passe no açúcar granulado ou caramele.