DONNUTS MOLEQUE.

Ingredientes:
4 tabletes de fermento biológico ou 2 sachês de fermento biológico instantâneo.
1 kg de farinha de trigo.
1 sachê de pão certo.
3/4 xícara (chá) de açúcar.
± 1 3/4 xícara (chá) de leite (420ml).
10 colheres (sopa) de margarina.
1 colher (chá) de sal.
4 ovos.
Cobertura:
1 ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado.
1 xícara (chá) de creme de leite.
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído.

Modo de fazer.
Com Fermento Biológico Fresco ,dissolva os tabletes de fermento em uma xícara (chá) de leite. Em uma vasilha coloque a farinha e o pão certo. Adicione o fermento dissolvido e os demais ingredientes. Siga o modo de preparo abaixo. Com Fermento Biológico Instantâneo. Em uma vasilha coloque a farinha, o pão certo e o fermento. Misture bem. Sem dissolver no líquido. Adicione os demais ingredientes e siga o modo de preparo abaixo
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e reserve. Sove a massa até que fique lisa e macia. Divida a massa em alguns pedaços. Faça bolinhas, coloque em superfície untada com óleo, cubra com um plástico e deixe descansar por 20 minutos. Pegue cada pedaço, abra a massa com um rolo e modele em formato de rosquinha com um furo no centro, usando aros. Coloque em assadeiras polvilhadas com farinha e deixe crescer até dobrar de volume. Frite em óleo não muito quente, até ficarem dourados. Escorra os donuts e seque-os com toalhas de papel. Depois de frio aplique a cobertura.