DONUTS DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
15 g de fermento biológico.
1/2 xícara (chá) de leite.
2 ovos.
1/2 xícara (chá) de açúcar.
2 colheres (sopa) de margarina.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio:
400 g de chocolate picado.
4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro.
Chocolate em pó para polvilhar.

Modo de fazer.
Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme. Deixe descansar até a massa dobrar de volume. Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro. Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas. Ponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente. Leve ao forno e asse durante 30 minutos. Espere esfriar e corte-as ao meio.
Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante. Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em pó. Sirva quente ou frio.