EMPADA DE PALMITO.

Ingredientes:
Massa:
400g farinha de trigo.
300g margarina.
1 ovo.
Recheio:
200g palmito.
1 cebola pequena ralada.
2 dentes de alho picados.
70g farinha de trigo.
120ml água.
Sal e óleo a gosto.
Para pincelar 3 gemas.

Modo de fazer.
Adicione aos pouco a farinha dissolvida em água. Misture até engrossar. Massa: misture todos os ingredientes com as mãos. Coloque uma pequena porção da massa em cada forminha - não é preciso untar. Abra a massa e cubra as forminhas.
Recheio:
Refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente o palmito.
Montagem:
Bata três gemas de ovo e pincele sobre as empadas. Coloque as empadas em uma assadeira. Leve ao forno alto por aproximadamente 30min, virando a assadeira na metade desse período. Desenforme as empadas e sirva.