EMPADA DE PURE.

Ingredientes:
1,5kg de farinha de trigo.
500g de gordura vegetal hidrogenada.
5 ovos.
Sal a gosto.
1 lata de creme de leite.
2 gemas para pincelar.
Recheio:
1kg de batata cozida e espremida.
1 envelope de pó para sopa de cebola (68g).
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado.
1 lata de creme de leite.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.

Modo de fazer.
Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até desgrudar das mãos e reserve. Em outra tigela, misture todos os ingredientes do recheio. Com parte da massa, forre forminhas de empada, recheie e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Decore como desejar.