ENROLADINHO DE SALSICHA.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de açúcar.
1 colher (sobremesa) de sal.
30g de fermento biológico fresco.
1/2 xícara (chá) de óleo.
2 xícaras (chá) de água morna.
4 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 gema.
Recheio:
30 salsichas tipo coquetel.

Modo de fazer.
Em uma tigela, misture o açúcar, o sal e o fermento até virar um líquido. Acrescente o óleo e a água. Junte a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea. Modele 30 bolinhas e deixe descansar por 20 minutos. Abra as bolinhas com um rolo, coloque uma salsicha dentro de cada uma e enrole. Coloque em uma assadeira e pincele com a gema. Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos.